I den vidunderlige by Venedig vil den professionelle kok Carolyn dele sin passion for madlavning og nogle af det venetianske køkkens hemmeligheder med dig!

Hun underviser i madlavning i det smukke køkken i sit dejlige hus, som ligger på Campo Santa Margherita-pladsen, en af de mest maleriske pladser i Venedig.
Mens du lærer at tilberede typiske venetianske retter lavet udelukkende af friske ingredienser af høj kvalitet, nipper du til et glas Prosecco, en lokal mousserende vin, og nipper til nogle cicchetti, traditionel venetiansk fingermad.

I løbet af denne lektion vil du tilberede frisk hjemmelavet pasta fyldt med årstidens grøntsager, kød eller begge dele efter den traditionelle italienske metode. Du vil også lære at lave dejlige italienske småkager og en dekadent venetiansk cremet dessert, en guilty pleasure.

Efter din lektion sidder du og nyder det lækre måltid, du har tilberedt, og sludrer over et godt glas regional vin med Carolyn og de andre deltagere. Fra forår til efterår, hvis vejret er godt, kan du nyde dit måltid på Carolyns terrasse.

Carolyn, en amerikansk kvinde gift med en venetianer, har boet i Italien i mere end 20 år og har vundet adskillige priser for sin venetianske madlavning. Hun er medlem af Sustainable Catering og SlowFood Venedig. Lær at lave ægte venetianske retter efter traditionelle italienske teknikker og med ingredienser fra Venedigs markeder eller øerne i den venetianske lagune!

Lagunen!