Nishiki-markedet hedder Kyoto-køkkenet. Hvad er det? Det siges at under dette distrikt er der et gigantisk vandreservoir. Derfor har Kyoto været velsignet med frisk og lækkert vand fra længe siden. Udnyttelse af dette vand for omkring 500 år siden udviklede et fiskemarked på dette sted, og forskellige butikker samledes gradvist senere. Næsten alt hvad du behøver på daglig basis er tilgængelig på dette marked. Kyoto specialitet er grøntsager dyrket i rent vand, pickles lavet af de grøntsager og tofu, der også udnytter dette lækre vand. Der er mange butikker, hvor du kan prøve mad, så prøv Kyoto-specialiteter elskede i århundreder af lokalbefolkningen.

I 1603 flyttede shogunen sin shogunat til Edo, nutidens Tokyo. Nijo-slottet blev bygget som slottet, hvor shogun'en blev ved at besøge Kyoto. Inde i slottet er der mere end 1.000 smukke billeder malet på skydedøre, der giver dig en forståelse af Shoguns magtfulde autoritet. Det var i dette meget slot, at den sidste shogun erklærede at returnere magten til kejseren i 1867, efter 260 år af hans families styre.

Kyoto Imperial Palace er beliggende i et omfattende område i centrum af Kyoto. Indtil hovedstaden blev flyttet til Tokyo i 1868, levede kejsers familie her. Og selv i dag, når kejseren og / eller kronprinsen kommer til Kyoto, forbliver de på et af boligerne på dette websted. De luksuriøse bygninger og smukt anlagte haver fortæller her om den raffinerede smag af tiderne. Dette sted er et must-see, når du besøger Kyoto.