Oplev skønheden omkring Rethimno, når du cykler langs kysten. Lige før du begynder turen op ad bakke, gør du dit første stop ved Arsani-klosteret. Derfra fortsætter du op ad bakke gennem olivenlunde og forbi små maleriske landsbyer, før du gør dit næste stop i landsbyen Amnatos.

Der kan du beundre Sanguinazzos palæ, hvor du over hoveddøren kan se inskriptionen “Initium sapientiae timor Domini”. Næste stop er Arkadi-klosteret, som kan prale af en rig og prestigefyldt historie. Du kan lære om lokalbefolkningens modstand og munkenes heltemodige handlinger, som vil hjælpe dig med at forstå den vigtige rolle, de spillede under den græske revolution mod osmannerne.

Efter klosteret vil du blive forkælet med et udvalg af traditionelle retter på en traditionel taverna. På grund af den høje beliggenhed vil du også have en betagende panoramaudsigt over Rethimno og Middelhavskysten, mens du spiser. Efter frokost kører du mod Pigi Village og gør et sidste stop ved Adele, før du langsomt kører tilbage til dit udgangspunkt.