Du starter din undervisning på Ya's Thai Cookery School i Ao Nang med at vælge friske ingredienser. Du vil opdage hemmelighederne bag at lave det perfekte thailandske måltid, når du kombinerer rige farver, unikke smage og duftende krydderier med lækre friske råvarer. Du vil få en fornemmelse af autentisk thailandsk kultur gennem tilberedning af autentiske thailandske retter.

Lær kunsten at afbalancere smage og tilberede komplette retter fra bunden med traditionelle redskaber og teknikker. Tilberedningen af karrypasta er et af de mest unikke og vigtige aspekter af thailandsk madlavning, og du vil lære om urter og krydderier, når du maler dem sammen i en stenmorter.

Kurset slutter med, at du nyder de thailandske specialiteter, som du har brugt aftenen på at tilberede.

Tag hjem med dine nye kulinariske færdigheder i at stege, lave karryretter, thaisupper og salater, som vil imponere dine venner og familie.

Vælg 4 retter fra:

• Tilberedning af jasminris og klistrede ris
• Fremstilling af karrypasta
• Massaman karry
• Grøn karry
• Panang-karry
• Rød karry
• Ristede retter
• Stegte ris
• Pad Krapow Gai
• Pad Thai
• Rørt og stegt morgenfrue
• Supper og salater
• Kylling i kokosnøddesuppe
• Krydret og sur rejesuppe (Tom Yum Goong)
• Grøn papaya-salat (Som Tam)
• Desserter
• Klistrede ris med mango