Få en unik oplevelse på landet i Modena, og opdag hemmelighederne bag balsamico.
Eddike DOP og Emilia-topvine.

For at give vores gæster mulighed for at opleve denne unikke oplevelse og smage vores vine og eddiker direkte, hvor de produceres, har vi åbnet vores kælder og vores eddikekælder (“Acetaia”) for besøg. Få at vide, hvordan de unikke smage på vores bord blev født, tag dig tid til en behagelig opdagelse og se førstehånds de mest autentiske frugter i området.

I årenes løb blev der også plantet flere andre typiske sorter for området, såsom Trebbiano di Modena, hvis druer er nødvendige for produktionen af traditionel balsamicoeddike, ud over Malbo Gentile, Moscato og Fiano.
Traditionel balsamicoeddike fra Modena er et anerkendt, eksklusivt og unikt krydderi, som udmærker sig ved sin mørke og skinnende farve, sin tæthed og sin rigdom på aromaer og smag.
Gør dig klar til at besøge vingården med en lokal ekspert. Gå på opdagelse i kælderen, og smag lækre vine og eddike parret med Parmigiano Reggiano-ost og brødstænger.