Oplev den sicilianske tradition i denne 4-retters madlavningsklasse, der afholdes gennem Cozymeal på en historisk familiefarm nær Etna-bjerget, hvor appelsinblomster og vulkansk jord satte scenen for et uforglemmeligt måltid.

Menu:

• Første ret: Selezione di Formaggi e Olive con Insalata di Arance med ældet pecorino, tuma, Nocellara oliven, blod appelsiner, vild fennikel, rød løg og mynte
• Anden ret: Penne con Verdure Selvatiche med vilde grøntsager, ristet mandler, citronæst og Pecorino ost
• Tredje ret: Involtini di Melanzane med grillede græskar, spaghetti, mynte, caciocavallo ost og tomat
• Dessert: Tiramisù alla Siciliana med frisk appelsinjuice, Marsala, mascarpone og mørk chokolade

Lær klassiske sicilianske teknikker fra bunden, fra citrus-forward antipasti til pasta kastet med fodrede grøntsager og ømme æglæggende ruller fyldt med ost og urter. Afslut med en lys twist på tiramisù, og nyd derefter dit måltid i den afslappede landlige indstilling af Etnas frodige bakker.