St Canice's Cathedral og Round Tower er en vigtig del af den strukturelle arv i den pulserende middelalderby Kilkenny. Dette kirkelige sted blev grundlagt i det 6. århundrede og opkaldt efter St Canice. Cill Channigh er gælisk for Church of Canice, den kirke, der oprindeligt stod på stedet i det 6. århundrede. Rundetårn er den ældste stående bygning i Kilkenny City. Besøgende kan nyde at klatre op i Rundetårn og få en fantastisk udsigt over byen (hvis vejret tillader det). St Canice's Round Tower er et af kun to runde tårne, som man kan bestige i Irland.