Vi tager af sted om morgenen for at besøge disse to fantastiske borgruiner…. Vi starter med Quéribus-slottet, også kaldet citadelle du vertige, der, som navnet antyder, giver dig en vidunderlig udsigt, bogstaveligt talt betagende. Under katharernes korstog fungerede Queribus som tilflugtssted for katharerne.

Dette betragtes nogle gange som den sidste kathar-fæstning, og det var det på sin vis også. Vi spiser frokost i den smukke landsby Cucugnan. Efter frokost kan du slentre gennem middelaldergaderne i denne maleriske landsby og tage hen til vindmøllen, hvor du vil være omgivet af vinmarker.

Derefter går turen til Peyrepertuse-slottet, en fæstningsruin og et af katharernes slotte. Det var forbundet med greverne af Barcelona og senere kongerne af Aragonien. Navnet Peyrepetuse er afledt af Peirapertusa, det occitanske ord, der betyder gennemboret klippe.