Efter at være blevet afhentet fra din bolig i Praia, afsted mod den lille landsby Calabaceira.

Start din 3-timers vandretur fra toppen af dalen, med en oase af stor vegetation, der dukker op i dens indre. Følg en enkel og tilgængelig sti for enhver vandrer og udforsk den grønne dal, der er berømt for både sine baobabtræer nævnt af Charles Darwin og dens brug som en flugtvej for slaver under slaveri. Opdag derefter den lokale fauna og flora og oplev produktionen af et lokalt romfremstillingsdestilleri (Romproduktionssæsonen løber fra 1. januar til 31. maj). Der kan du komme i kontakt med lokale bønder og deres landbrugsmarker med sukkerrør, mangotræer, kassava, banan og mere.

Ankom til Cidade Velha, et UNESCOs verdensarvssted, og besøg São Francisco-klosteret, den berømte Banana Street og Nossa Senhora do Rosario-kirken. Tag en pause til frokost og nyd lokale lækkerier i en typisk restaurant lige ved strandpromenaden.

Efter frokost kan du besøge det tidligere slavemarked, ruinerne af Sé-katedralen og den kongelige fæstning i São Filipe.

Fra toppen kan du nyde en smuk udsigt over hele den gamle bydel og finde ud af om det forsvarssystem, der bruges mod pirater.

Turen afsluttes med drop-off ved din bolig i Praia.

Bliv afhentet på dit hotel i Praia, og tag derefter afsted mod det indre af øen.

Rejs i cirka 45 minutter og ankommer til den største banan- og kokosnøddeplantage i landet. Gå en tur inde på landbrugsmarkerne, mens den lokale guide forklarer de sorter af frugter og snesevis af planter, der findes langs ruten.

Fortsæt ind i landet, indtil du når São Jorge dos Orgãos. Der kan du lære at lave cuscuz (en traditionel kage lavet af majsmel) og fidjós (stegt banan blandet med hvede) med en lokal familie. Gå derefter til foden af det højeste bjerg på øen, besøg det traditionelle lokale romdestilleri (Romproduktionssæsonen løber fra 1. januar til 31. maj) og Lemba Lemba Eco Bar.

Derefter går du mellem klipper og dale til landsbyen Rui Vaz i en højde af 800 meter og spiser frokost på en restaurant på en bjergtop. Turen afsluttes med drop-off på dit hotel i Rui Vaz.

Din dag begynder med en naturskøn køretur til Rui Vaz, efterfulgt af stigningen gennem naturparken Monte Txota. Beliggende i 800 meters højde og med sit eget mikroklima er dette et af de fedeste steder på øen med masser af biodiversitet.

Fortsæt derefter mod Pico D'Antónia. Med en højde på 1394 meter er dette det højeste punkt på Santiago Island. Når du kommer tæt på toppen, vil du nyde panoramaudsigt over São Jorge-dalen og muligvis Maio Island og Fogo Island Volcano, hvis vejret tillader det. Din vandring vil tage omkring 4 timer, med et stop for en lille picnic og udsigt over smukke landskaber undervejs. Rute fil: Udvidelse: 3000 meter Nedstigning: ~400 m//Stigning: 672 m Sværhedsgrad: Svær Samlet gåtid: 4 - 5 timer Stikvalitet: Mediun tilt, smal og sikker.

Ruten slutter med tilbagevenden til Monte Txota Natural Park og turen tilbage til dit hotel i Rui Vaz, Quinta da Montanha.

Bliv afhentet på din bolig og gå mod Ribeira da Barca Village. På vejen kan du nyde fotostop ved de dejlige byer Picos og Assomada, før du ankommer til den lille bugt Ribeira da Barca. Derefter kan du nyde en 25-minutters tur ombord på en traditionel fiskerbåd og tage fantastiske billeder af skorpen dannet af vulkanudbruddet under dannelsen af øen. Ankom til Pilon de Achada Leite og beundre et af øens 7 vidundere, de spektakulære sjældne klipper omgivet af små krabber. Tag derefter til Àguas Belas (som betyder "smukt vand"), og hvis havet ikke er for barsk, kan du svømme og snorkle inde i dets huler. Lær det lokale marineliv at kende, mens vores personale forbereder en lækker grill på stranden. Slap af på den sorte sandstrand, mens du nyder dit særlige måltid. Efter frokost går du tilbage til Ribeira da Barca og afslutter din tur med drop-off på dit hotel i Tarrafal.

Efter frokost går du tilbage til Ribeira da Barca og afslutter din tur med drop-off på dit hotel i Tarrafal.

Dagen begynder med afhentning fra din bolig i Tarrafal og går ind i landet til det traditionelle Assomada-marked. Gå en tur rundt i de pulserende boder og nyd travlheden i denne ø-hub, mens du ser de lokale prutte om produkter.

Kør til Serra Malgueta Naturpark næste gang, hvor dit vandreeventyr venter. Følg din guide, mens du går ind i de frodige landskaber i Serra Malagueta Natural Park, som dækker 774 hektar. Parken er hjemsted for Serra Malagueta-bjergkæden samt over 124 plantearter og 19 fuglearter. Under hele turen kan du lytte til din guide, der deler information om den lokale flora og fauna, hvoraf mange kun kan findes her i parken. Der er også mulighed for at se dyrelivet, herunder legende aber, en række forskellige krybdyr og farverige sommerfugle. Når du har fået lidt af en appetit, så find et naturskønt sted til et velfortjent hvil og nyd en picnic frokost midt i skoven. RUTE FIL Forlængelse: 4200 meter (1 vej) Stigning/nedstigning: ~200 m Sværhedsgrad: Nem Samlet gåtid: 3-4 timer Stikvalitet: Flad, bred og sikker.

Efter frokost fortsætter du turen til enden af stien, og kør derefter til Tarrafal Beach, hvor du kan bruge lidt fritid på at slappe af på kysten. Turen afsluttes med drop-off ved din bolig i Tarrafal.

Fridag for at udforske på egen hånd. Du kan godt lide at slappe af på det hvide sand på den mest maleriske og smukke strand på Santiago Island, Tarrafal Beach, kendt for sit hvide sand og krystalklare vand.

Bliv afhentet ved dit overnatningssted og vend derefter tilbage på øens østkyst. Tag dit første stop i Espinho Branco og besøg det religiøse samfund Rabelados, det eneste samfund, der stadig bor i stråtækte huse og bevarer Kap Verdes ældste skikke og tro. Der kan du se den lokale kunsthåndværksproduktion og få mulighed for at købe håndlavede malerier fra lokale kunsthåndværkere.

Rejs i cirka 45 minutter og ankommer til den største banan- og kokosnøddeplantage i landet. Gå en lille tur inde på landbrugsmarkerne, mens den lokale guide forklarer de sorter af frugter og snesevis af planter, der findes langs ruten.

Dernæst, frem til det historiske centrum af Plateau, og der starter vandreturen gennem Jaime Mota Military Barracks, forbi præsidentpaladset og Alexandre Albuquerque-pladsen.

Mød de lokale på det kommunale marked (lukket om søndagen), find en mangfoldighed af lokale frugter og grøntsager. Der kan du finde lidt af hvert og opleve det daglige liv for familien Kap Verdian. Afslut turen med et særligt strejf af den lokale gastronomi på Casa Katxupa. Nyd det rigtige lands nationale ret, Katxupa. Turen afsluttes med drop-off ved din bolig i Praia.

Nyd din fritid i henhold til flyveplanerne og bliv derefter afhentet i Praia og afgang mod Nelsom Mandela internationale lufthavn.

Tag dit internationale fly tilbage og sig farvel til "La Morabeza Crioula" !!!