Vi henter dig fra hotellet i Kandy eller byen og bringer dig til landsbyen, hvor køkkenet ligger, som også er værtens hjem, vi går i gang med at lave mad efter en velkomstdrink, vi laver srilankansk mad, men laver forenklede opskrifter, så det er nemt at forstå. Du vil blive orienteret om det srilankanske køkken og dagens menu. Vi skal have fem grøntsagsretter og et protein tilberedt på srilankansk vis med meget mere tilbehør. Du vil lære en traditionel srilankansk dessert i slutningen af madlavningskurset. Du vil få en PDF med opskrifter, og efter madlavningskurset kan du nyde din madlavning i Nilus hjem.