Deltag i en 2-timers rundvisning gennem Kanazawas ikoniske Omicho-marked, der kærligt kaldes »Kanazawas køkken«. Fordyb dig i den livlige atmosfære på dette historiske marked, der har eksisteret siden Edo-perioden, og oplev den rige madkultur i Hokuriku-regionen.

Start med en guidet tur gennem de travle gange, hvor du vil få indblik i markedets rolle som samlingspunkt for friske fisk og skaldyr, lokalt dyrkede grøntsager og kød af højeste kvalitet, herunder det berømte japanske wagyu-oksekød. Læs mere om markedets udvikling fra et engrosmarked til hjertet af Kanazawas madscene.

Nyd den enestående mulighed for at smage på frisklavede fisk- og skaldyrsretter, frugt og meget mere ved kendte boder som Oguchi Suisan og Fruits Sakano. Her kan du både bestille mad til afhentning og spise på stedet, hvor vi byder på sæsonbestemte delikatesser fra Det Japanske Hav, lokale råvarer og lækre wagyu-retter.

Hvis tiden tillader det, kan du besøge specialbutikker, der tilbyder de bedste lokale gaver, lige fra traditionelle slikvarer til håndværksprodukter.