Del 1: Mødested
Maria, vores passionerede madelsker og lokale vært, venter på dig på den smukke centrale plads i Kalamata, Vasileos Geogiou-pladsen (Πλατεία Βασιλέως Γεωργίου) foran de 3 statuer (Agalmata) af de messinske krigshelte fra 1821.

Del 2: Besøg på et traditionelt værksted og smagning af lokale hjemmelavede produkter
Mange gange kan man finde de mest velsmagende lokale produkter på de mest usandsynlige steder i en by, man besøger, hvor man aldrig ville tænke på at lede. Sammen går vi på opdagelse i et traditionelt værksted, der bogstaveligt talt ligger gemt i byens små gyder.

De lokale kvinder, der arbejder på værkstedet, vil vise, hvordan man laver to af de ældste delikatesser fra Messinia og Mani ved hjælp af de enkleste ingredienser, mel og olivenolie.

Del 3: Smagning af Spoon Sweets, korintiske rosiner og anden græsk superfood
I hjertet af den historiske bymidte besøger du en af de mest kendte lokale butikker i Kalamata.
Når du træder ind i butikken, vil duften af de udsøgte urter og krydderier, der breder sig gennem luften, transportere dig til toppen af Taygetos, det lokale bjerg.
Du kommer til at smage hjemmelavet glyka tou koutaliou (ske-slik), sorte korinthiske rosiner og andre produkter fra det messinske og græske land.

Del 4: Græsk kaffesmagning på lokalt mikroristeri
Det er tid til din morgenkaffe! Og hvad er bedre end en varm traditionel græsk kaffe tilberedt af Panagiotis eller Giorgos, som vil afsløre hemmelighederne bag den rette tilberedning.
Du vil finde ud af alt om oprindelsen af denne type kaffe, hvordan den fik sit navn, og hvordan den er blevet en del af den græske tradition og temperament.

Del 5: Besøg i en butik med lokale vine og traditionel spiritus - kort vinsmagning
Find ud af alle de lokale sorter, herunder Fokiano, Roditis, Malaguzia og Moschofilero, samt hvordan de kombineres med udenlandske sorter for at producere fremragende hvid-, rose- og rødvine gennem en kort vinsmagning sammen med Giannis.

Del 6: Besøg i en olivenoliebutik og kort olivenoliesmagning
Uanset om det er første eller syttende gang, man besøger Messinia, er det et must at smage på olivenolie, da dette er olivenernes og olivenoliens fødested. Du vil deltage i en hurtig, men tilfredsstillende olivenoliesmagning med en professionel og certificeret olivenoliekender.

Du finder ud af alt om Koroneiki-sorten og dens unikke egenskaber, og du smager på forskellige varianter af ekstra jomfruolivenolie. Denne smagsprøve vil være nok til, at du indser, hvor overlegen denne ekstra jomfruolivenolie er i forhold til de almindelige olivenolier på markedet.

Del 7: Let frokost med middelhavsretter eller messinske retter og lokale vine
En let, men mættende frokost afslutter din gastronomiske oplevelse og forkæler dine sanser på en af de hyggeligste ouzo-taverner i hjertet af byen.

Du kommer også til at smage en klassisk messinsk ret og finde ud af dens interessante historie, men vi vil ikke ødelægge overraskelsen. Kom og oplev det med egne øjne!