Deltag i en lokal kulinarisk ekspert for en immersiv pintxo-hopping oplevelse gennem Donostis pulserende bar scene. Med mange års erfaring inden for fin restauranter og gastronomisk forskning vil jeg vejlede dig gennem, hvad du skal spise, hvor du kan finde det, hvordan det er lavet - og vigtigst - hvad du skal drikke med det. Forvent gennemtænkte parringer, indsigt i kulinariske teknikker og bag kulisserne historier om hver ret og dens oprindelse.

Mens vi udforsker byens mest ikoniske og innovative pintxo barer, vil jeg dele, hvordan lokalbefolkningen spiser, hvorfor visse parringer betyder noget, og hvordan San Sebastián blev en global gastronomisk hovedstad. Fra anchois til ældre ost, cider til txakoli — alt har en historie, og jeg elsker at fortælle dem.

Du vil forlade ikke kun tilfreds, men inspireret, med en kureret liste over anbefalinger til resten af dit ophold - og en dybere forståelse af madkulturen, der definerer denne by. Åh, og ja - vi vil også røre ved nogle centrale historiske øjeblikke, der formede Donostis folk og smag.