En fantastisk rute, der foregår i de gamle etruskeres fodspor på en 2 timers vandretur. Ruten snor sig gennem de hule landskaber omkring Pitigliano. »Vie cave« – eller de etruskiske udgravninger – er enorme kløfter, der strækker sig over flere hundrede meter, og som etruskerne gravede i hånden for at ære deres afdøde. Disse stier er begge rige på betydning og symbolik. Turen går i en ring rundt om landsbyen. Ved afslutningen af vandreturen besøger vi måske en historisk vingård, der er hugget helt ud i tuf (vulkansk klippe), hvor du kan smage lokale vine, kød og oste, der alle er produceret i regionen.
Smagningen er ikke inkluderet i reservationen, er valgfri og skal bestilles på forhånd.