Start din uforglemmelige dag kl. 8.30, hvor en venlig chauffør henter dig på dit hotel i Hue og fører dig væk fra byens travlhed. Snart befinder du dig i de fredfyldte omgivelser i landsbyen La Chu, hvor du bliver varmt modtaget i en lokal families hjem. Nyd en forfriskende velkomstdrink, mens dine værter introducerer dig til landsbyens rytmer og historier og giver dig et autentisk indblik i livet på landet i det centrale Vietnam.
Tag ud og oplev det idylliske landskab i roligt tempo, enten på en traditionel landbrugstraktor eller på cykel – alt efter hvad du foretrækker. Glid hen ad stille landsbyveje, der er omgivet af frodige, grønne rismarker, hvor du måske kan se vandbøfler græsse og børn lege under træerne. Undervejs på turen fortæller din kyndige lokale guide historier om landsbyens traditioner, familielivet og det tætte bånd mellem mennesker og landet. Undervejs kan du tage en pause og besøge gamle pagoder i skyggen af århundreder gamle træer, det stemningsfulde forsamlingshus, hvor landsbyboerne samles, livlige lokale markeder fyldt med friske råvarer samt familietempler med en rig historie, der går langt tilbage i tiden.
Din rejse fører dig til Madam Thu Farm, hvor du smøger ærmerne op og virkelig bliver en del af landsbylivet. Her kan du sammen med de lokale landmænd være med til at høste sæsonens frugt og grøntsager, prøve at vande afgrøderne på traditionel vis og opleve de naturlige, bæredygtige landbrugsmetoder, der er blevet videregivet gennem generationer, på første hånd. Denne praktiske oplevelse giver et unikt indblik i det hårde arbejde og den omhu, der ligger bag hvert eneste måltid.
Når I er tilbage i landsbyhuset, kan I samles i det fredfyldte landkøkken og tilberede en frokost bestående af klassiske retter fra Hue med de råvarer, I netop har høstet. Lær madlavningshemmeligheder af dine værter, og sæt jer sammen for at nyde et lækkert, hjemmelavet måltid, omgivet af landskabets syn og lyde.
Inden hjemrejsen til Hue omkring kl. 14.00 sænkes tempoet for en sidste forkælelse: et beroligende urtefodbad med lokalt dyrkede urter giver en fredfyldt pause og mulighed for at reflektere over formiddagens oplevelser. Forlad La Chu med nye kulinariske færdigheder, et fyldt hjerte og en ægte fornemmelse af samhørighed med rytmerne i det vietnamesiske landliv.
