Guilin er ikke kun kendt for sit fantastiske landskab, men også for sin rige madkultur. Det lokale køkken er let og forfriskende, ofte ved hjælp af friske urter, krydderier og grøntsager for at fremhæve naturlige smage. En af de mest ikoniske retter er Guilin ris nudler, en hovedmåltid nydt af lokalbefolkningen i generationer. For virkelig at opleve Guilin, tager vi dig til skjulte steder, der kun er kendt af lokalbefolkningen, hvor smagene er lige så autentiske som de mennesker, der laver dem. Guilin ris nudler er i hjertet af byens kulinariske tradition. Lavet af frisk rismel, nudlerne er bløde og tygge, serveret i en saltet bouillon med toppings som pickled grøntsager, jordnødder og skåret kød. Det er den perfekte ret til at starte din kulinariske rejse i Guilin.