På halvdagsturen “Hoi An Cooking Class” vil du udforske den kulinariske kultur i Hoi An, lære at lave og tilberede traditionel vietnamesisk mad med en ekspertkok og besøge et lokalt marked for at lære mere om de lokale råvarer.
Vores rejseleder tager imod dig på dit hotel og tager dig med til det farverige Hoi-An-marked, hvor du kan opleve den livlige og farverige atmosfære og prøve at være en rigtig markedsgænger. Du får mulighed for at møde de lokale handlende og købe de ingredienser, vi skal bruge i vores madlavningslektion. Guiden vil desuden hjælpe dig med at finde de bedste og nyeste materialer til klassen.

Derefter går vi tilbage til restauranten for at begynde din lektion under vejledning af vores professionelle kokke. De vil instruere dig i hvert trin, og når du er færdig, kan du nyde det måltid, du selv har tilberedt.

Retterne består af:

Første kursus (vælg 1):

• Friske forårsruller
• Stegte forårsruller

Andet kursus (vælg 1):

• Mangosalat med friske rejer
• Papayasalat med friske rejer

Tredje kursus (vælg 1):

• Braiseret kylling med citrongræs og chili
• Sautéret oksekød med cashewnødder
• Braiseret fisk i lergryde

Retterne vil også blive serveret med:

• Wokstegt vandspinat med hvidløg
• Dampede ris
• Årstidens friske frugt eller souvenir