HVAD DU KAN FORVENTE:

Besøg et lokalt marked, lær at fiske ombord på en kurvbåd, oplev landsbyen Cam Thanh, og lær at lave traditionelle vietnamesiske retter på denne fordybende tur. En lokal kok slutter sig til dig og fortæller om livet på landet, inden han viser dig, hvordan du tilbereder 4 overdådige retter i hans hjem.

REJSEPLAN

8:00 / 14:00 Bliv hentet på dit hotel, og tag med din kok på et morgenmarkedsbesøg. Kokken viser dig, hvordan du vælger de bedste ingredienser til de retter, du skal lave senere. Eftermiddagssessionen er uden markedsbesøg, fordi det lokale marked kun er tilgængeligt om formiddagen.

Når du har fundet alt, hvad du har brug for, sejler du til landsbyen Cam Thanh, som ligger sydøst for Hoi An. Her kan du besøge en lokal kirkegård og et hus bygget af vandpalme-blade, inden du går om bord på en kurvbåd. Sejl ned ad små kanaler, og oplev fiskeriet med runde net (traditionelle net) sammen med fiskerne. Du kan tage nettet op og samle fisk og rejer.

11:30 / 16:30 Ankomst til stedet, hvor din madlavningslektion begynder. Du vil blive guidet til at lave en 4-retters menu med lækre, traditionelle vietnamesiske retter ved hjælp af de ingredienser, du har hentet tidligere på dagen.

Retter, du kan lave, omfatter:

• Nudelsuppe med oksekød
• Dybstegte forårsruller
• Hoi An Pandekage (Banh Xeo) med svinekød og rejer
• Frisk forårsrulle uden rispapir

Når dine retter er færdige, kan du sætte dig ned og smage frugten af dit arbejde og sludre med din vært, mens du spiser.

13:30 / 19:30 Retur til dit hotel i Hoi An. Vores tur slutter.