At cykle rundt i Hoi Ans landskab er en spændende oplevelse, hvor man opdager og mærker livet i det centrale Vietnam. Kickstart turen med en 4 km lang cykeltur ud af Hoi An til landsbyen Tra Que, og hav en vidunderlig tid her. Tilbring en halv dag i denne rolige landsby, bland dig med de lokale, og lær om de urter, der indgår i lokalbefolkningens daglige retter.

Jeres guider ankommer med jeres cykler for at hente jer til starten på den naturskønne cykeltur gennem landskabet og Tra Que Herb Gardens. Cykel gennem den gamle bydel og hurtigt ud på landevejene, så du undgår tung trafik og hovedveje.

Ved ankomsten til Tra Que Village tager din guide dig med på en informativ gåtur gennem urtehaverne. Derefter går vi tilbage til en lokal café for at hvile os og købe en vietnamesisk konisk hat og taske, inden vi tager til Hoi An-markedet. På markedet kan du købe de friskeste ingredienser til madlavningskurset.

Derefter går vi tilbage til restauranten for at begynde din lektion under vejledning af vores professionelle kokke. De vil instruere dig hele vejen igennem, og når du er færdig, kan du nyde det måltid, du har tilberedt.

Retterne består af:

Første kursus (vælg 1):

• Friske forårsruller
• Stegte forårsruller

Andet kursus (vælg 1):

• Mangosalat med friske rejer
• Papayasalat med friske rejer