Med udgangspunkt i begrebet »Homestyle« ønsker vi med dette madlavningskursus at give gæsterne fornemmelsen af og atmosfæren ved at blive varmt modtaget i en vietnamesisk vens hjem, hvor de kan lære, opleve og nyde typiske vietnamesiske retter.

Vi skal lave 2–3 retter fra bunden. Herunder finder du nogle af de retter, vi tilbyder. Hvis du gerne vil lære at lave noget bestemt, så giv os besked herom, når du booker. Jeg kan også tilpasse min menu til dem, der spiser glutenfrit, eller til særlige kostvaner eller allergier, hvis det er nødvendigt.

1. Bún thịt nướng/ Bún bò Nam Bộ – Nudler med stegt oksekød/grillet kylling/svinekød
2. Bánh xèo – Pandekage med kylling/svinekød/rejer
3. Phở gà – Kyllingesuppe med nudler
4. Chả giò – Stegte forårsruller med kylling/svinekød
5. Bún cá – Fiskesuppe med nudler
6. Mì xào bò – Stegte nudler med oksekød
7. Bánh cuốn – Ris-crêpesruller
8. Gỏi – salater med mango, papaya, pomelo og kål
9. Cơm tấm – Grillet svinekød og brudris
10. Cá kho - Braiseret fisk
11. Thịt kho – Braiseret svinekød
12. Gà sả ớt – Kylling med citrongræs

Vi kan tilberede en plantebaseret version af retterne 1, 2, 3, 4, 6 og 8.