Oplev Siciliens rige smagsoplevelser og levende traditioner på denne guidede madtur gennem hjertet af Palermo. Denne tur blander historie, kultur og køkken og fører dig ud over postkortudsigterne og ind på de travle markeder og skjulte perler, hvor de lokale handler, spiser og samles.

Under ledelse af en ekspertguide vandrer du gennem stemningsfulde gader, der har været vidne til århundreders historie, mens du nyder de mange smagsprøver, der viser det bedste fra det palermitanske køkken. Undervejs lærer du, hvordan maden afspejler byens forskellige kulturelle påvirkninger - fra arabiske krydderier til italienske klassikere.

Din rejse begynder med Palermos mest berømte stegte gadekøkkener, sprøde og fulde af smag. Når du bevæger dig gennem det historiske Ballarò-marked (kun morgenture), vil din guide introducere dig til passionerede sælgere og hjælpe dig med at bestille som en lokal. Du vil suge til dig af energien på dette livlige marked, hvor friske råvarer, sydende grill og latter fylder luften.

Fortsæt til det ikoniske Vucciria-marked, som engang var det bankende hjerte i Palermos natteliv, hvor du kan smage et udvalg af hjemmelavede dips, pasta, regionale specialiteter og siciliansk vin. For at opfriske dig holder du pause med en klassisk italiensk kaffe, ristet og brygget efter den lokale tradition.

Træd derefter ind i en gammel kirke, der gemmer på et hemmeligt bageri. Her kan du nyde Palermos mest autentiske cannolo - sprød skal, sødt ricottafyld og lavet kun til dig.

Naturligvis er ingen tur komplet uden vores særlige Secret Dish, en overraskelse, der vil gøre din oplevelse endnu mere uforglemmelig.

Når turen er slut, har du ikke kun smagt Palermos bedste retter, men også fået et indblik i Siciliens kultur, arv og varme gæstfrihed.