Træd ind i et ægte finsk hjem og lær at tilberede traditionelle finske retter sammen med en lokal hjemmekok på den smukke ø Lauttasaari, der ofte kaldes »den glade ø«.
Denne oplevelse ledes af en indfødt finne, der har et indgående kendskab til lokale madtraditioner, hverdagslivet og den finske kultur. Undervejs fortæller din vært historierne bag retterne, deler interessante fakta om ingredienserne og den finske livsstil og tilføjer små lokale overraskelser for at gøre oplevelsen endnu bedre.
Du skal tilberede en klassisk finsk hjemmelavet menu med friske, sæsonaktuelle råvarer, samtidig med at du får et autentisk indblik i, hvordan finnerne spiser, lever og samles omkring maden.
Dagsorden:
- Velkomstdrinks, præsentationer og en oversigt over opskrifterne
- Tilberedning af en traditionel cremet laksesuppe
- Tilberedning af finske kødboller med cremet kartoffelmos og tyttebærsyltetøj
- Bagning af »korvapuusti«, de elskede finske kanelboller
- At nyde måltidet sammen
Madlavningen foregår i små grupper, så alle får mulighed for at deltage aktivt. Hver deltager tager ansvaret for én ret, samtidig med at vedkommende følger tilberedningen af de øvrige retter nøje, så man bliver fortrolig med alle dele af menuen. Til private arrangementer kan menuen tilpasses efter jeres ønsker. Giv venligst værten besked om dette i god tid (via beskederne).
Alt er klar til din ankomst. Din vært giver dig klare trin-for-trin-vejledninger, praktisk hjælp og skriftlige opskrifter, så du nemt kan lave retterne derhjemme.
Der kræves ingen forudgående erfaring med madlavning. Det anbefales, at man har grundlæggende køkkenfærdigheder, såsom sikker håndtering af knive og opmærksomhed på varme overflader.
