Vi kører til staten Hidalgo, hvor de majestætiske basaltiske prismer ligger, et af Mexicos naturlige vidundere. Det er søjler af natursten med 5 eller 6 flader, som er dannet ved hurtig afkøling af lavaen. Det skal bemærkes, at der i verden kun er 03 prismer: på Hawaii under vandet, i Nordirland og selvfølgelig i Mexico. Under vores besøg kan du gå gennem en imponerende hængebro med en spektakulær udsigt over prismerne og de vandfald, der ledsager den. Vi fortsætter til den magiske by “Real del Monte”, en mineby i engelsk stil, der er berømt for sine traditionelle pastaer, sine gamle miner og det engelske pantheon. Når du besøger Real del Monte, kan du ikke gå derfra uden at smage pastaen (fra det korniske “pasti” og på engelsk “pasty”), som er en madvare af britisk oprindelse, der er blevet introduceret i Hidalgos køkken. I dag er det en typisk ret fra byerne Real del Monte og Pachuca i staten Hidalgo. Pastaen blev introduceret til Hidalgo sammen med minedrift og fodbold af ingeniører og entreprenører fra Cornwall i England, som arbejdede i Hidalguenses miner i det 19. århundrede. Hvor du kan lave det selv ved at besøge de 4 rum (traditionelt køkken, historisk rum, audiovisuelt rum, Cornish-rum) Fri tid til at spise. Vi fortsætter til Pachuca, hovedstaden i Hidalgo og kendt som “La Bella Airosa”, som den hedder, fordi vinden når op på 75 km i timen fra juni til oktober. På vejen finder vi det imponerende monumentale ur i neoklassisk stil, en gigantisk kolos, der har bevogtet byens centrum i mere end 100 år. 18:00 Tilbage til Mexico City