Her finder du producenter med de friskeste lokale produkter, fra grøntsager til fisk, der kommer direkte fra havet og endda små håndværkere, der ønsker typiske regionale slik og kunsten at fremstille flettede kurve.

Bygget på toppen af en bakke, er det imponerende Silves Slot af romersk oprindelse, men det var araberne, der byggede det storslåede slot, vi ser i dag, mellem det 8. og 13. århundrede. Slottet er bygget af Silves sandsten og har form af en uregelmæssig polygon og en hovedport flankeret af to forsvarstårne, tre tårne og syv sider. Besøgende kan gå rundt på patruljeruten. Der er en række rester fra den muslimske besættelsesperiode på slottets inderside, især en silo, der blev brugt til opbevaring af korn og en cisterne dækket af en hvælving, der sidder på fem halvcirkelformede buer. På trods af at den er blevet genopbygget i det 13. århundrede, efter at byen blev taget fra maurerne af D. Paio Peres Correia, er Silves Slot det bedste eksempel på arabisk militærarkitektur i Portugal.

Silves kommunale arkæologiske museum (Museu Municipal de Arqueologia de Silves) har udstillinger om Silves historie og arkæologi fra forhistorisk tid til det 17. århundrede. Silves Municipal Archaeological Museum blev åbnet i 1990 og ligger lige under Silves Cathedral og Silves Castle. Museet er bygget over en 18 meter dyb, 4 meter bred brønd, der stammer fra Almohad-etableringen af byen i det 11. århundrede. Stedet var tidligere besat af en bolig fra det 19. århundrede, før bygningen blev revet ned for at danne museet.

Algarve-vinsmagning i Algarve Views Shop ved siden af Silves Municipal Market. Smag nogle lækre empanadas, snacks og 3 smagsprøver af vine fra den region, du vælger.

Til frokost reserverer vi bord på restauranten Ponte Romana, hvor der vil blive serveret lokale retter (Cataplana) harmoniseret med lokale vine.

Quinta de Mata-Mouros, hvor klostret Nossa Senhora do Paraíso ligger, ligger på venstre bred af floden Arade, overfor den historiske by Silves. Frugter, der er typiske for regionen, såsom figner, mandler, johannesbrød og loquats, er blevet dyrket på dens 120 hektar i århundreder. Det kan siges, at denne produktion af velsmagende frugt var et godt varsel for plantning af vinstokke på ejendommens skråninger i april 2000. I dag er i alt 12 hektar afsat til vinstokke: 10 hektar røde druesorter (Aragonez , Touriga Nacional, Sousão, Cabernet Sauvignon og Alicante Bouschet) og to af grønne druer (Arinto og Alvarinho). Druerne gæres i den moderne, veludstyrede vingård ved indgangen til ejendommen sammen med det emblematiske "Paradisekloster" bygget i det 18. århundrede. Få dejlig vinsmagning ledsaget af lokale snacks.