Dette øjebliksbillede af det dominikanske liv uden for Coconut Coast har alle forudsætninger for en fantastisk dag. En sukkerrørsplantage, en demonstration af cigarrulning og en fantastisk strandtur er blot nogle af højdepunkterne. Men dagens højdepunkt må være frokosten i en lokal families hjem. Som Ramon, en af vores lokale guider, siger: “Jeg er altid stolt af at vise min arv gennem vores mad. Ligesom øen selv er det dominikanske køkken blevet påvirket af taino, spansk og afrikansk smag. Der er endda et strejf af Mellemøsten i nogle af retterne. Du vil se, lugte og smage en helt ny side af vores land.

Vi starter tidligt med en tur til Higuey for at se den berømte Altagracia-basilika - et pilgrimssted på grund af dens mirakuløse billede af Vor Frue. Sørg derefter for at have dit kamera klar, når vi kører en naturskøn tur gennem rustikke landsbyer på vej til næste stop - en kokosolieproducent. Du besøger også en sukkerrørsplantage for at smage på rom og overvære en demonstration af cigarrulning med en mester i sit håndværk.

Efter sådan en travl morgen er du klar til at spise frokost. En dominikansk familie byder dig velkommen i deres hjem til et festmåltid med typiske retter lavet af lokale råvarer. Du kommer også til at se familiens gård og kaffeplantage og smage friskdyrket kakao og frugt. Vi runder udforskningsdagen af med lidt tid på Macao strand, hvor du kan slappe af med en Cuba libre, svømme eller dyrke vandsport.