Oversigt over turen:

Tag på et heldags kulturelt krydstogt, der fører dig gennem Hoi Ans rige kulturarv og kulinariske lækkerier. Start med en naturskøn tur langs Thu Bon-floden, besøg travle markeder, og udforsk den traditionelle håndværkslandsby Cua Khe. Oplev kunsten at fremstille rhum, nyd det autentiske vietnamesiske køkken, og kom i kontakt med lokalsamfundet for at få en uforglemmelig oplevelse i Hoi An.

Beskrivelse af turen:

Sejl langs den maleriske Thu Bon-flod, mens vi bevæger os mod Cua Dai-mundingen. Vores eventyr begynder på det travle Duy Hai fiskemarked, som er et pulserende centrum for lokal aktivitet. Her vil du blive betaget af det store udvalg af frisk fisk og skaldyr, og du får mulighed for at tale med fiskere og sælgere og få indblik i deres hverdag og rutiner.

Dernæst besøger vi den traditionelle håndværksby Cua Khe, som er berømt for sin nuoc mam (fiskesauce). Med en historie, der strækker sig over flere hundrede år, har denne landsby specialiseret sig i at producere ansjosfiskesauce og tørrede fiskeprodukter af høj kvalitet til eksport. Se den komplicerede fermenteringsproces, der forvandler ansjoser og salt til dette elskede krydderi.

Vores rejse fortsætter til Indokinas destilleri, der er kendt for sin unikke sukkerrørssort og grundvand af høj kvalitet, som er afgørende for produktionen af aromatisk rom.

Når vi bevæger os længere ind i landskabet, vil du udforske skjulte landsbyer, besøge frodige ris- og søde kartoffelmarker og se lokale landmænd forberede deres jord. Til sidst besøger vi et lokalt hjem, hvor du kan opdage en fugleredehule og smage på autentiske regionale retter, hvilket gør denne tur til en virkelig opslugende oplevelse.