En tur for ægte kendere af Piemontes delikatesser, dette vil være en dynamisk tur til Langhe-regionen i Italien, der er berømt for sine udsøgte sorte og dyrebare hvide trøfler. Nyd den unikke skønhed i Piemonte-regionen, herunder dens maleriske skove, den frodige grønt af dets blidt bølgende bakker, bakket op af majestæten af de snedækkede bjerge og de middelalderlige slotte, der tilføjer deres egen majestæt til landskabet. Bjergkæden sætter grænser for en utrolig gastronomisk arv. Du vil smage det bedste fra det lokale køkken og drikke Barbaresco-vin i en af de bedste vingårde i regionen.

Denne tur giver dig chancen for at gå på trøffeljagt i Alba, Italiens gastronomiske hovedstad. Trøfler vokser under jorden i et symbiotisk forhold med rødderne på bestemte træer. Under en gåtur gennem skoven vil trøffeleksperter fra Piemonte forklare alt relateret til denne kulinariske delikatesse. Den udsøgte sorte trøffel høstes fra slutningen af maj til december, mens den dyreste og sjældneste – den hvide trøffel – jages mellem slutningen af september og december. Nyd en forret med trøffelsnacks efter jagten, før du går videre til den vigtigste kulinariske begivenhed til frokost i en traditionel restaurant med panoramaudsigt over de lokale vinmarker. Måltider, der er typiske for Langhe-regionen, omfatter: gnocchi (kartoffelboller med ost), hvid champignonrisotto, mør agnolotti-pasta, ristet kanin med grøntsager, kalvekød med Barbaresco-vin, hjemmelavet is og semifreddo eller panna cotta. En sommelier hjælper dig med at vælge den bedste kombination af vin og de retter, du har valgt.

Efter måltidet vil der blive afholdt en vinsmagning på en af Barbarescos berømte vingårde. Bygningen har tilhørt en adelig familie af markiser siden det 18. århundrede, men familiens egen første vin begyndte at producere i 1973. På kort tid fik den verdenskendthed som værende en af de bedste producenter af Barbaresco-vine fra egne vinmarker, som udelukkende dyrker nebbiolo-druen. Et gunstigt mikroklima tillader vækst af højkvalitetsdruer selv i år, hvor høsten er vanskelig. For nylig er vingården blevet betydeligt udvidet og forsynet med moderne udstyr til fremstilling af vin af højeste kvalitetsstandard – DOCG. I slutningen af vinturen til Langhe-regionen vil du se det lille, men smukke historiske centrum af byen Barbaresco, fuldstændig omgivet af sine berømte vinmarker. Barbaresco er et sted med fantastisk naturlig skønhed beliggende i Langhe-bakkerne. Beundre panoramaet af vinmarker, skove og middelalderlige fæstninger og bebyggelser fra ethvert synspunkt.