Start turen ved mødestedet på gaden Bát Sứ nr. 38, og gå hen til en traditionel restaurant med speciale i Bun Cha. Nyd en solid ret med røget, grillet svinekød og en smagfuld bouillon med fiskesauce. Dyp vermicellien i bouillonen, og nyd denne mundfuld.

Nyd derefter pho (nudelsuppe), som er Vietnams mest berømte ret. Men dette er en ny, anderledes version, som er tørblandet Pho med en speciel sauce. Prøv kyllingeversionerne, og den forfriskende smag vil blæse dit sind!

Gå derefter over til en lokal restaurant for at prøve Banh Mi - en signaturbaguette med forskelligt fyld og en eksplosion af smag. Og gå endelig ikke glip af en dessert, der hedder Kem Xôi (klistrede ris med is). Nyd isens sødme, risens klæbrige konsistens og den tørrede kokos’ sprødhed.

Efter flere retter bliver du mæt og tilfreds. Tag en taxa og gå direkte til toggaden. Selvom togplaner viser, at de kommer dagligt, nogle gange gør de det og nogle gange ikke, så hvis du er heldig, kan du fange et og opleve det enorme tog, der passerer lige foran dit ansigt.
Mens du er her, kan du nyde æggekaffe i en dejlig butik langs vejen og oplev den unikke stemning.
Når du er færdig med drinks, hop ind i en taxa igen for at gå tilbage til mødestedet, hvor turen slutter.

Bemærk venligst følgende:

• De anførte retter kan variere efter guidens skøn på grund af faktorer som den lokale restaurants tilgængelighed, vejrforhold og timing. Turen vil dog stadig omfatte i alt fem smagsprøver/drikke.
• Afhængigt af togplanen og andre omstændigheder kan vi tage dig med til et andet sted på Train Street for at sikre, at du oplever toget køre forbi. Derfor kan transporten til Train Street variere afhængigt af det valgte tidspunkt for turen.