At gå på opdagelse i Hanois gamle kvarters gademad kan være et stort spring uden en guide, der kan lede dig til must-eats og forhindre, at du farer vild. På denne lille gruppetur besøger du velkendte madsteder og smager på klassikere som damprispandekager, mixnudelsalat, sprøde pandekager, stegte forårsruller, æggekaffe og meget mere, alt sammen med en guide, der beskriver hver ret og hjælper dig med at navigere.

Når man er i Hanoi, er det et must at udforske byens street food-scene. Her er nogle af de lækreste retter, du skal prøve:

1. Banh Cuon (vietnamesiske dampede ris) - en lækker ret, der ofte serveres til morgenmad.

2. Bun cha Obama - en ret med grillet svinekød og nudler, som menes at stamme fra Hanoi i Vietnam. Bún chả serveres med grillet, fedt svinekød (chả) på en tallerken med hvide risnudler (bún) og krydderurter med dyppelse som tilbehør.

3. Grillet rispapir kaldes vietnamesisk pizza, fordi denne ret tilberedes og ligner en pizza.

4. Mix Noodle Salad (Bun bo tron Nam Bo) - en traditionel nudelret med oksekød.

5. Opskrift på grillede svinekødspinde (Nem Lui Da Nang), som er en fantastisk ret i den smukke strandby. Ud over grillede svinekødspinde er sauce en vigtig ting for at skabe smag. Servering med grøntsager og denne sauce vil give dig en spektakulær følelse, som du aldrig har følt før.

6. Desserter - en sød og cremet dessertsuppe lavet med kokosmælk, bønner og frugt eller vietnamesisk æggekaffe, en fyldig og skummende kaffe toppet med pisket æggeblomme og kondenseret mælk.

7. Hanois toggade

Hanois street food-scene er et must for alle, der besøger byen. Sørg for at udforske de små gyder og skjulte gadeboder for at finde de bedste retter, og vær ikke bange for at prøve noget nyt!

Flere muligheder:

Vi vil have andre muligheder afhængigt af mængden og tiden:
Grillet østers med grønne løg (Hàu nướng mỡ hành): Disse grillede østers i vietnamesisk stil er smagfulde og smukke at se på med tilsætning af forårsløgsolie og ristede jordnødder.

Det vietnamesiske ord for “brød”, “bánh Mì” (udtales BUN-mee), beskriver også en unik type sandwich, som er en kulinarisk fusion af to kulturer og et lysende eksempel på, hvordan mad altid er forbundet med historien.

Hvad er pho? Det er en af de mest populære retter i Vietnam med seje nudler, smagfuld bouillon og mørt kød. Tag med på en smagfuld rejse, hvor vi afslører alle de oplysninger, du har brug for, for at sætte pris på denne kulinariske perle fra Vietnam.

Hvis du er på en privat rundvisning og gerne vil prøve andre retter efter eget ønske, så giv os besked, så laver vi en aftale. Vi er beærede over at møde og betjene dig og dine kære gennem et program, der er skræddersyet til dine behov.