Sendai er det oprindelige hjemsted for gyūtan, tyndt skåret grillet oksekødstunge, så at have smagt det på denne madcentrerede tur går selvfølge. Servering af oksekødsprodukter begyndte i Sendai i 1948 af Sano Keishirō, en kok, der ejede en yakitori restaurant i Sendai. Du får mulighed for at smage et dekadent gyutansæt, der er kombineret med traditionelle japanske side retter og en skål dampende hvid ris. Sættet slutter med en traditionel japansk dessert af en cremet vaniljepudding serveret med zunda, eller sødet knust edamame, som tilfældigvis er en specialitet i Miyagi Prefecture.

Vores næste stop vil omfatte en anden Miyagi Prefecture, og mere specifikt, Sendai lokale specialitet : sasa kamaboko Denne grillede fiskekage er formet som et bambusblad (sasa) og er hvor den får sit navn fra. Faktisk er bambusblade design den historiske Date klan, der regerede Sendai Domain indtil 1871. Sasa kamaboko er traditionelt lavet med flunder kød og er sprød men blød inde og ret let at spise. Du vil få en chance for at grille din helt egen! Denne særlige stop har også en mindre konventionel, men bredt viral på japansk TikTok, version af kamaboko kaldet hyotanage (kamaboko stegt dybt som en corndog). Gæsterne er fri til at købe dette på egen hånd, hvis de ønsker det. Denne butik faktisk sælger dem med en lotteri på stigen for en chance for at vinde en anden gratis!

Vores næste stop er den mærkeligt gemte Mitakisan Fudoin Temple. Dette tempel er et populært sted for lokalbefolkningen at bede til Sendai Shiro, "business gud." I indkøbsdistrikterne har Shiro et ry for at bringe velstand til butikkerne, når han besøger, og han siges at favorisere venlige mennesker og bringe dem lykke. Du kan råbe en hurtig hilsen til Shiro, købe nogle lykke charme, og lære noget om tempelets historie, før vi fortsætter vores beskyttelse til lokale Sendai leverandører.

Gå videre til vores næste stop, vil du få mulighed for at shoppe for nogle individuelt pakket mad souvenirs. Denne butik er en base for både lokale og turister. Det tilbyder en række lækkerier for folk at prøve – både zunda sorter og andre japanske traditionelle slik. Zunda er en grov, sødet edamame pasta, der er blevet spist i Miyagi Prefecture siden Edo perioden. Denne placering sælger endda zunda i form af milkshake. Du er velkommen til at købe noget at spise der i stedet for shopping, hvis du ønsker.

Med dine valgfrie souvenirs eller søde delikatesser opnået, vil vi derefter risikere til de retro gader i Sendai for at tage en hurtig nostalgisk tur. Yokocho er smalle japanske gader typisk fyldt med små izakayas, barer og forskellige spisesteder. Selv om mere end 70 år er gået siden begyndelsen, har Sendai's Yokocho bevaret sin Showa-æra æstetik.

Vores sidste stop på denne tur fører os tilbage mod de travle indkøbscentre nær Sendai Station. Denne eksentriske salgsautomat er bekvemt beliggende i indkøbscentret SPAL og tilbyder besøgende en hurtig og nem smag af regionen. Ja, det er en sake (risvin) salgsautomat, og er blevet en mini turistattraktion for rejsende, der passerer gennem Sendai Station. Du vil være i stand til at vælge en prøve-størrelse kop sake blandt fem roterende udvalg, som alle er lokalt brygget. Denne unikke service er en fantastisk måde at sikre, at du kan lide en bestemt sake, før du køber en flaske. Denne butik i sig selv er fyldt med lokal sake fra de seks præfekturer i Tohoku-regionen. Begrænsede mængder af lokal whisky, shochu, vin og øl sælges også her.