På Blue Elephant Cooking School kan du krydre det hele og lave nogle af Thailands mest ikoniske retter i et blændende århundrede gammelt palæ. Lær om den rige historie bag opskrifterne, mens du får en smagsprøve på de kulinariske vidundere i det kongelige thailandske køkken.

Ved ankomsten møder du din erfarne kok og bliver budt velkommen med en frisk og lækker thailandsk urtedrik. Efter at have diskuteret den 4-retters menu, du gerne vil lave, følger du din guide, mens du tager himmeltoget og kører til Bang Raks morgenmarked. Se, om du kan finde de ingredienser, som kokken har skrevet på indkøbslisten, bl.a. frugt, grøntsager og en række forskellige krydderier, før turen går tilbage til skolen.

Tag forklædet på, og følg med, når din professionelle kok demonstrerer den delikate proces med at tilberede thailandsk mad ved hjælp af traditionelle metoder. Prøv derefter at følge den kulinariske guru, mens du laver dine 4 retter, og læg mærke til, hvordan din føle- og lugtesans gør en stor forskel i din mad. Det hårde arbejde betaler sig, når du efterfølgende kan nyde de lækre resultater i typiske thailandske omgivelser.

Eksempel på menu inkluderer (med forbehold for ændringer):

• Tom klong plaa kra pong (krydret og sur havaborresuppe)
• Phad kee mao sen chan (stegte risnudler)
• Kaeng keaw waan kai (grøn kylling i karry)
• Kaeng phed nua fuk thong (rødt oksekød i karry)
• Kao maan som tum (grøn papayasalat)
• Kai phad nam ma-kham (rørt tamarind-kyllingesauce)