Nyd en heldagsrejse gennem Siciliens madkultur på en halvdags kombineret markedstur og madlavningskursus.

Start med at møde din kok og få en guidet tur på de lokale markeder. Nyd duftene og farverne fra Siciliens råvarer, mens du vælger ingredienser til din frokost. Mød frugt- og grønsagsforhandlerne for at finde ud af, hvad der er sæson, og fiskehandleren for at vælge dagens friske fangst.

Derefter kan du gå ud i køkkenet og få en praktisk madlavningskursus i selskab med kokken Massimo. Du vil lære at lave nogle af hans familieopskrifter og sicilianske specialiteter som f.eks. ricottafyldte zucchini-blomster, en regnbue af sauterede peberfrugter, aubergine- og zucchini-caponata, fyldte artiskokker og frisk æggepasta.

Som hovedret skal du tilberede en fisk-, kød- eller vegetarret, f.eks. involtini (rullet oksekød), fisk tilberedt på Taormina-stil eller polpette (kødboller). Afslut med at lave en typisk siciliansk dessert, inden du nyder en frokost baseret på de retter, du har tilberedt i klassen. Skyl det hele ned med nogle lækre sicilianske vine.