I den østlige del af Hiroshima præfektur, kan man finde den unikke by Saijo. Oprindeligt en post-by under Edo Periode, dette sted er vokset til en af de vigtigste “Sake hovedstæder” i Japan. Klimaet og vandet i dette område gør det muligt at producere fremragende Sake af højeste kvalitet. Til denne dag, syv bryggerier i byen fortsætter med at producere deres Sake ved hjælp af traditionelle teknikker.
Denne 1-dages tur er udviklet til sake entusiaster, der ønsker at lære mere om brygningsprocessen og også smage forskellige typer af høj kvalitet sake. Gæsterne får mulighed for at træde ind i et af Saijos historiske bryggerier, som stadig bevarer det udseende, det havde, da det blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede. Her vil du modtage en dybdegående tur inde i et sake bryggeri, som vil gå ind i sake fremstillingsprocessen og teknikker.
Hvis du nyder sake og ønsker at lære om dens historie og produktion, er denne tur et must