Emilia Foodie Experience er en ekstraordinær rejse gennem et landskab af floder, sletter og bakker og juvelerne i den italienske gastronomiske tradition!
Vi vil opdage hemmelighederne ved Parmigiano Reggiano ost og Prosciutto di Parma, deres gamle oprindelse og uovertruffen balance af viden, menneskets lidenskab og naturens rigdom. Vi vil se ostproduktionsprocessen i fuld gang, og vi vil besøge alle værelserne i ostemælkeriet: produktionsrummet, formningsrummet, salterummet og det fantastiske lager! Mælkeoplevelsen afsluttes med en smag af lækker Parmigiano Reggiano ost. Vi vil nå en autentisk Prosciutto di Parma Plant, krydser Parma Hills regionen. Under besøget på anlægget vil vi være i stand til at observere produktionsprocessen af denne delikatesse og lære om sin vigtige historie og alle de standarder, der skal overholdes, for fuldt ud at forstå oprindelsen af den unikke karakter af Parma ham, dets sødme!