Ligesom dronning Seondeok, Sillas første dronning, byggede Cheomseongdae med visdom og omhu, byder vi jer velkommen med samme varme.

Start din oplevelse med en guidet gåtur-tur gennem Seongdong-markedet, et traditionelt lokalt marked, der er meget populært blandt byens beboere. Som lokal vært vil din guide hjælpe dig med at kommunikere med leverandørerne, stille spørgsmål om ukendte ingredienser og forstå, hvordan koreanerne vælger og bruger dem i den daglige madlavning. Hvis der er en ret eller en ret, der fanger din opmærksomhed, er du velkommen til at købe den og smage på den ligesom en lokal.

Efter turen på markedet går turen videre til madlavningsstudiet, hvor I skal tilberede et komplet koreansk måltid i hjemlig stil, helt fra bunden — herunder at koge ris i en traditionel koreansk gryde (sot).

Lær, hvordan man laver
Kimbap med frisklavet ris fra gryden
Tteokgalbi (koreanske grillede, marinerede oksekødspatties)
Japchae (stegte glasnudler med grøntsager)
Kimchi-jeon (sprøde koreanske kimchi-pandekager)
Sungnyung (traditionel suppe med brændt ris, tilberedt direkte i gryden).

Nyd de veganske retter og et menukort, der kan variere alt efter årstiden, hvilket afspejler den gamle koreanske overbevisning om, at det at spise i harmoni med årstiderne er afgørende for et sundt og afbalanceret liv.

Gå hjem med praktiske opskrifter, du kan lave selv derhjemme, samt en dybere forståelse af den koreanske madkultur.