Lad den typiske turistrute ligge bag dig, og oplev en helt anden side af Guilin gennem byens markeder, krigstidens hemmeligheder, lokale smagsoplevelser og naturen ved søen.
Mød din guide på Lianda Plaza om morgenen, og start med et besøg på Heishan-markedet, som er Guilins største og mest autentiske lokale marked. Gå en tur gennem de livlige gange, der er fyldt med friske grøntsager, sæsonens frugter, duftende krydderier og regionale specialiteter. Se de tårnhøje bunker af taro, en fast bestanddel i det lokale køkken, gå på opdagelse blandt usædvanlige råvarer, man sjældent ser uden for Guangxi, og nyd de rige dufte af stjerneanis, kassia-bark og frisklavede snacks. Mens sælgerne forhandler med kunderne, og de lokale handler ind til dagens måltider, får du mulighed for at opleve en side af Guilin, der har ændret sig meget lidt gennem generationer.
Fortsæt til et af byens mest fascinerende, skjulte historiske steder, det tidligere kontor for Den Ottende Hær. Set udefra så det ud som et helt almindeligt vindestilleri, men bag murene fungerede der et hemmeligt efterretningsnetværk under Anden Verdenskrig. Hør den bemærkelsesværdige, sande historie om Li Kenong, en af Kinas mest indflydelsesrige efterretningspersoner, og find ud af, hvordan oplysninger blev overført i hemmelighed fra denne bygning. Din guide vil afsløre skjulte detaljer rundt omkring på stedet, herunder den skjulte radiosender, der er indbygget i væggen, og samtidig forklare dens overraskende forbindelse til de amerikanske Flying Tigers, der havde base i Guilin.
Når du har udforsket Guilins fortid under krigen, kan du nyde en frokost med byens berømte Luosifen. Denne elskede lokale specialitet, der internationalt er kendt som »stinkende nudler«, overrasker mange besøgende med sin fyldige, komplekse bouillon og karakteristiske smag.
Om eftermiddagen kan du tage det roligt med en afslappende gåtur rundt i Guilins smukke Four Lakes-område. Langt væk fra de travle turistmængder kan du følge skyggefulde stier omgivet af piletræer, krydse elegante stenbroer og beundre spejlbillederne af de omkringliggende karstbjerge, der glimter i vandet. Dette sted er mere end blot en naturskøn seværdighed; det er her, de lokale samles for at motionere, omgås hinanden og nyde hverdagen, hvilket giver et indblik i byen ud over dens turistattraktioner.
Langs bredden af Ronghu-søen kan du gøre holdt ved en charmerende lokal café og tage en velfortjent pause. Nyd en duftende osmanthus-latte – en smag, der er tæt forbundet med Guilin – mens du nyder den fredfyldte udsigt over søen og byens roligere tempo.
Din rejse slutter blandt nogle af Guilins ældste seværdigheder. Kryds de historiske broer, der er fyldt med lokale fortællinger, og ankom til en gammel byport, der stammer fra Tang-dynastiet for mere end 1.300 år siden. I nærheden står et storslået banyantræ, der har våget over området i næsten 800 år, og som udgør en passende afslutning på en dag, hvor man har udforsket de mange lag af historie, kultur og hverdagsliv, der gør Guilin til noget helt unikt.
