Den guidede tur på Casa Seganfredo præsenteres i form af en chat, hvor vi nærmer os produktionsprocessen af vin, mousserende vin og juice, herunder druernes vej inde i kantinen, samt gæringsprocessen, hvor druerne forvandles til vin. Champenois-metoden, en teknik til at gære mousserende vin under franske champagneregler, skiller sig ud. Vi afsluttede besøget i vores kælder med at behandle spørgsmål om produktopbevaring og historier om vinens udvikling. Efter besøget serverer vi smagningen med en rækkefølge, med respekt for ganen, for at give en smagsoplevelse af vores vine, med parringstips og serviceteknikker. Smagningen ledsager en portion oste af 3 forskellige typer. Spørg efter en engelsk og fransktalende guide ved reservation.