Smag på en af de mest berømte hollandske delikatesser: Hollandsk sild. Lær hvorfor det var så vigtigt for hollandsk historie og fremkomsten af den "gyldne æra". Smag selv, hvorfor dette er en sådan kulinarisk perle, i modsætning til de kliché historier, du måske har hørt. Derudover kan du prøve den populære varme hollandske fisk ret "kibbeling" (frit torsk), og den specielle hollandske røget ål. Begge plejede at være fattige menneskers mad og betragtes nu som en rigtig specialitet.

Besøg en af Amsterdams mest berømte slagterbutikker, beliggende i Jordaan siden 1892 og ejet af familien Louman i seks generationer. I denne butik får du den ægte Jordaan følelse, mens du smager den bedste 'ossenworst'. Dette er en røget rå oksekødskurv med orientalske krydderier, der allerede blev lavet i begyndelsen af det 17. århundrede af amsterdamske køkkenpiger som en luksus delikatesse for de rige amsterdamske købmænd. Og det er ikke alt, for vi vil også give dig mulighed for at smage en typisk hollandsk skimmel, svinekødskurv og saltet oksekød.

Smag på en af de vigtigste ting på den hollandsk-indonesiske 'Rijsttafel' ("risbordet") Satay Ajam, kremer af rejer og grøntsager serveret med en drink

Afslut turen på et andet særligt sted, "fødestedet" for New York. I dette tidligere hovedkvarter for det hollandske West India Company blev kolonien New Amsterdam styret, som engang begyndte med opførelsen af Fort Amsterdam på øen Manhattan. Brooklyn, Wallstreet, Staten Island og mange andre steder henviser stadig direkte til hollandsk historie i New York. Vi er glade for at fortælle dig alt om det, mens du nyder den berømte 'bitterballen' og en velsmagende drink som en lokal Amsterdam øl eller 'jenever', den engelske gin forgænger.

Vi er super stolte af alle vores vidunderlige mad partnere og venner, der laver og sælger de mest lækre hollandske delikatesser. Og vi synes Bourgondisch Lifestyle er en ekstra speciel placering, som vi vil tage dig til. Ikke fordi vi har den eksklusive ret til at bruge deres særlige smagsrum i et århundreder gammelt Amsterdam hus, men også fordi her vil du finde de bedste hollandske og internationale oste. Ejeren René og hans team køber, modner og raffinerer over 300 forskellige oste og sælger dem til talrige toprestauranter hjemme og i udlandet fra deres "ostfæstning" i en bunker fra begyndelsen af det 20. århundrede uden for Amsterdam. Alle disse oste er rent håndværksmæssige og kommer fra små lokale producenter. Smag fire forskellige hollandske oste (dårlige stykker, ingen musebid) herunder selvfølgelig Gouda ost med en lækker vin og crackere.