Nyd en 5-retters menu i skumringen om bord på det majestætiske skib Louis Jolliet. Under dette fortryllende krydstogt langs Saint Lawrence-floden kan du beundre de betagende lys og vartegn i byens skyline fra de glasinddækkede spisestuer samt fra to udendørs terrasser.

Når solen går ned, kan du gå om bord på Louis Jolliet i den historiske Old Port - denne 52 m flodbåd har 3 udvendige terrasser, spisestuer med glas og nyrenoverede rum, hvor man kan slappe af, spise og nyde udsigten. Tag en drink, og nyd udsigten, mens du sejler forbi det slotslignende Château Frontenac Hotel, som er et symbol på byen, og de flere hundrede år gamle volde i det befæstede La Citadelle.

Tag plads til et elegant måltid med 5 retter, hvor du vækker din appetit med en kokkeinspireret mise en bouche appetitvækker, nyder hovedretten efter eget valg og forkæler din søde tand med en dekadent dessert.

Når stjernerne begynder at funkle over himlen, kan du beundre den oplyste havnefront i Old Town,