Gå om bord til et uforglemmeligt middagskrydstogt i solnedgangen! Flygt ud på floden og nyd det lokalt inspirerede køkken, mens du nyder den fantastiske udsigt over den gamle havn, Jacques-Cartier-broen og biosfæren, som lyser op i skumringen.

Gå rundt på de udendørs og indendørs dæk, se byens skyline, og sæt dig så til bords til et raffineret 3- eller 5-retters måltid tilberedt om bord af vores chefkok med friske, lokale ingredienser.

Efter middagen kan du nippe til en cocktail fra en af vores mange barer, mens du slapper af under aftenhimlen - eller deltage i handlingen på dansegulvet, hvor vores DJ sætter stemningen på byens mest naturskønne terrasse. Hvis du vil have en mere rolig stemning, kan du slå dig ned på det øverste dæk og nyde den flimrende udsigt over byen.

Atmosfære: Fire unikke dæk, der tilbyder komfort, flere barer, et dansegulv og opmærksom service.

Rute: Båden sejler østpå forbi den gamle havn og Île Sainte-Hélène, viser biosfæren og La Ronde, sejler derefter tæt på det olympiske stadion og Îles de Boucherville, før den vender tilbage med en flot udsigt over den oplyste skyline.

Eksempel på bistronomisk menu (med forbehold for sæsonændringer):

• Amuse-bouche: Rejer og makrel røget med peber fra Fumoir d'Antan, hindbærekstrakt og honningperler
• Forret: Confiteret perlehøne-salat med perlebyg tilsat sort hvidløgshonning, vagtelæg, hakkede kirsebær og vinaigrette af iscider
• Optakt: Wapiti-terrine med chutney af vilde blåbær fra Lac-Saint-Jean
• Main (valg af):
  • Suprême af kylling, demi-glace sauce af and og confiteret pære med kardemomme
  • Grillet atlanterhavslaks, sennepssauce med ristet hvidløg og hvid balsamico
  • Oksekind braiseret langsomt i 14 timer, jus tilført frisk timian og Québec-dunpeber
  • Canadisk oksemørbrad, boreal pimbina-bær og rødvinsreduktion*

Serveres med sæsonens grøntsager og kartoffelgratin

*Gælder med Red Carpet-indstillingen. Til mørbraden hører også en atlanterhavshummerhale med hvidløgsblomstret smør som tilbehør.

• Dessert: Chokolademoussekuppel, karameludbrud, hindbærcreme og Mélilot
• Drikkevarer: Kaffe, te og et bredt udvalg af drikkevarer.

Mulighed for rød løber: Opgrader til en VIP-oplevelse! Inkluderer prioriteret ombordstigning, reserveret bord, filet mignon og hummerhaler, velkomstcocktail, en flaske vin til to og en digestif til at afslutte aftenen med stil.

Barer og dans: Flere barer o