Dagen begynder ved det storslåede Armstrong Redwoods State Natural Reserve med en gåtur blandt træer, der svæver 300 fod i himlen. Dette er en enestående chance for at opleve træer, der har eksisteret i 1500 år. Vi vælger målrettet IKKE at tage til det mere kendte Muir Woods, som er oversvømmet af menneskemængder og forhindrer vores gæster i fuldt ud at nyde majestæten i Redwoods. I stedet tager vi til Armstrong Woods, som har ældre og højere træer og langt færre menneskemængder.

Vi går derefter videre til Kendall-Jackson vingård og kulinarisk have, hvor den kulinariske bevægelse fra jord til bord står i fuldt flor, mens vi turnerer gennem haverne, der er kilden til grøntsager til Californiens mest prestigefyldte restauranter.

Når vi har set det utrolige udbud af den kulinariske have, vil Kendall Jacksons prisvindende kokke tilberede en fem-retters frokost parret med nogle af vingårdens fineste tilbud. Menuen skifter med årstiderne afhængigt af de friskeste tilbud fra haven.