Dyk ned i øernes gamle traditioner, og vær med til at fejre kulturer i det sydlige Stillehav på Germaine's Luau – hvor dans, gastronomi og traditioner går op i en højere enhed og fanger det gamle Hawaiis smukke ånd.

Find selv frem til luau-området, og blive hilst velkommen med en krans af skaller og en speciel gave fra værterne. Stil jer rundt om imu'en – en underjordisk ovn fremstillet af kul, måtter og blade – og kom helt tæt på den traditionelle ceremoni for tilberedning af kalua svinekød. Mens lyden af konkylier fylder luften, skal du kigge ud mod indgangen til Royal Court i Polynesien, hvor mænd er beklædt i traditionelle dragter med spyd og brændende fakler.

Fyld din tallerken med hawaiianske specialiteter. Mens du spiser, kan du se tahitianske dansere indtage scenen og bevæge sig til rytmerne af de pulserende trommer. Se samoiske ilddansere udfordre døden med spændende optrædener, og følg de hoftesvajende huladansere, når de glider over scenen. Afslut middagen på en sød måde med haupia (kokosbudding), og se hvordan himlen skifter mellem nuancer af pink og guld, når solen går ned bag Oahus kyst, efterhånden som aftenen nærmer sig en afslutning.

Menuen består af:

Salater

• Kastet grøn salat
• Kartoffel makaroni salat
• Ananas coleslaw
• Friske frugter
• Lomi lomi laks

Forret:

• Kalua gris
• Pulehu (grillet) udbenet kylling
• Ø-fisk
• Teriyaki oksekød

Siderne

• Hawaiian sweetbread ruller
• Poi
• Kylling lange ris
• Ris

Desserter

• Haupia (kokospudding)
• Vanilje kokos kage