Instruktioner 1.Sæt varmt vand og en halv lille ske tør gær i en skål, omrør og vent i 5 minutter. 2.Sæt mel i skålen, og derefter ældes du for at lave dej, indtil det bliver som øreflipper på et køkkenbord med noget mel. Du kan tilføje noget mel, hvis du har brug for det. 3.Du lader gæren gæres i en time. Og så starter vi også gratis vin og læskedrik. 4.Skær wienerbrødet i 2 stykker og gør dem flade og runde. Og så venter du i 5 minutter. 5.Du gør dejen flad til 30 cm i diameter med en kavel, og derefter moser du osten i små stykker og placerer den på den flade dej. 6.Du indpakkes osten med den flade dej, og derefter gør du den flad igen indtil 15 cm i diameter med en kavel. 7.Du laver et lille hul midt i dejen ved at skubbe det ind og sætte den flade dej i en ovn i 15 minutter. Du vender det og læg smør på overfladen, mens du bager det. 8.Du spiser din egen Khachapuri med vin og læskedrik.