Hvis du elsker gelato, er LivTours Semi-Private Gelato Making Class i Firenze lige noget for dig! I løbet af denne oplevelse vil du besøge et familieejet og -drevet gelato-akademi - ja, Italien har akademier for gelato-fremstilling! I selskab med en gelato-maestro lærer du alt om at lave gelato af en ægte professionel. Udforsk forskellene mellem gelato og is, og lær om, hvordan det laves, hvilke ingredienser der bruges, og den særlige proces, der gør det så cremet og lækkert. Du kan endda lave din helt egen smag fra bunden! Du vil blive en æres-italiensk gelato-mager efter dette kursus, da du vil lære alt fra de ingredienser, der kan bruges, til at øse som en professionel. Denne praktiske familievenlige oplevelse er rigtig sjov og den perfekte måde at tilbringe sin tid i Firenze på - som nogle siger er Italiens ishovedstad!
LivTours' semi-private gruppeture består af maksimalt seks personer pr. gruppe, hvilket vi mener giver de rejsende større mulighed for at engagere sig i deres guide og de lokale håndværkere, hvilket fremmer en mere personlig oplevelse. Det er især vigtigt, når det drejer sig om workshops og undervisning, så du kan få det fulde udbytte af oplevelsen og virkelig lære teknikker og færdigheder, som du kan tage med hjem.
Hvis du undrer dig over forskellen mellem is og gelato, vil vi hjælpe dig med at sætte tingene på plads! Ligesom is indeholder gelato mælk, sukker og smagsstoffer som frugt eller nødder, men, og det er en stor forskel, den indeholder mindre fløde end is og normalt ingen æggeblommer. Fantastisk, når man tænker på, at det smager mere cremet end is! Du tror måske, at det er en 'ny' italiensk dessert, men de gamle romerske kejsere spiste efter sigende meget lignende desserter, og denne dessert siges at være en af mange kulinariske opfindelser, som Catherine de' Medici efter sigende tog med sig fra Firenze til Paris i 1533, da hun giftede sig med kongen af Frankrig. Der er ingen skriftlige beviser for det, men vi ved med sikkerhed, at Francesco Procopio dei Coltelli, en siciliansk fisker og kok fra Palermo, i 1686 byggede den første gelato-maskine og tog den med til Paris!
