Gallipoli og dets indre bevarer stadig spor af den rigdom, som lampeoliehandelen genererede i århundreder. Første stop er ved Alezio for en smagning i en ostefarm, derefter går vi videre til Tuglie til det fantastiske Radio Museum (alle genstande, inklusive telegrafer, er stadig i funktionsdygtig stand!) eller til Museum of Rural Life.
På vej tilbage mod kysten, i Porto Selvaggio naturreservat, spiser vi en picnic frokost (ikke inkluderet) i skyggen af fyrreskoven og, for dem, der har lyst, en forfriskende svømmetur i det kølige kildevand.
På vej tilbage til Gallipoli stopper vi i Santa Caterina for at smage en af de bedste is i regionen (de er specialiseret i “salte pistacienødder”, “mandel og figner” og “chokoladecreme”). Vi ankommer til Gallipoli ved solnedgangen.