LUKSUSOPLEVELSESAFTEN I BUENOS AIRES

GOURMETMIDDAG:

Startere

• “The old town style” Filet Mignon Beef Carpaccio.
• Marineret i olivenolie og balsamico, parmesanost, sort peber og kokkens særlige dressing.
• Capresse-salat med prosciutto: Friske tomater, bøffelmozzarella, bocconcini, grønne oliven, stødt Neuquén-peber, basilikumcoulis og prosciutto.
• Cæsarsalat: Med kylling, forskellige salater, croutoner og parmesanost.
• Vores argentinske tærter ¨Empanadas¨: Håndskåret kød, krydret håndskåret kød, blåskimmel- og mozzarellaost, karamelliseret løg eller mozzarellaost.
• Dagens klassiske patagoniske flødesuppe med croutoner og ost

Hovedret

• Grillet baby beef (350 gram). Klassisk argentinsk udskæring med kartoffelstænger og comfit-tomat med grønne blade.
• Langsomt tilberedt Baby Beef. Med demi glace-sauce, knuste kartofler og tilbehør.
• Paneret mørbrad. Serveres med concasse-tomater og gratineret ost med en side af provencalsk champignon.
• Udvælgelse af fisk. Serveres i sin egen juice og med sauteret spinat med hvidløg.
• Svinekød Bondiola. Udbenet svinekød marineret i urter, krydderier og hjemmelavet BBQ-sauce, serveret med karamelliserede løg og glaserede søde kartofler.
• Pasta: Fyldt med mozzarella og skinke / Ravioli fyldt med spinat og ricotta / Hjemmelavet tagliatelle / Gnocchi soufle.

Dessert

• Hjemmelavet vaniljecreme. Vaniljecreme serveret med Dulce de Leche (argentinsk mælkekaramel) og flødeskum.
• “Perito Moreno” Ice Cream Sundae. Americana-is (hvid fløde og vanilje), gratineret marengs og røde sydstatsbær.
• Mendocin-pærer. Kogt i Malbec-rødvin med vaniljeis.
• Semifreddo af Sabayon. Med sabayoncreme, serveret med mandelpraliné, jordbær i skiver og chokoladesauce.
• Varm pandekage med karamelpålæg (dulce de leche).

Drikkevarer

• Vin- og champagnepræmie.
• Læskedrikke.
• Vand.
• Kaffe/te.

SHOW DE TANGO & FOLKLORE
Tango- og gauchoforestillingen varer omkring halvanden time og involverer 19 talentfulde kunstnere på scenen, herunder et live-orkester, sangere og traditionelle, berømte dansere. Du kan også se et gaucho-show med en charango-spiller og en demonstration af deres ældgamle færdigheder med boleadoras.

PRIVAT TRANSPORT:
Du kan vælge privat bil op til 4 personer (minimum 2 personer).

INKLUDERER TANGO-FOTOGAVE