Vulkanen på øen Nisyros er den yngste i Grækenland. Det er en aktiv vulkan, ligesom dem ved Methana, på Milos Island og på Santorini Island. Det meste af Nisyros er bjergrigt, vulkansk og meget frugtbart. Øen er sammensat af vulkanske klippeformationer, der blev dannet af tidligere vulkansk aktivitet. De forskellige klippeformationer (f.eks. basalt) er blevet brugt som byggemateriale i forskellige bygninger såsom Palaiokastro og klokketårnet i kirken Agios Ioannis Theologos beliggende nær Nikia. Øen er blevet dannet af lava. Klipperne er dækket af pyroklastiske aflejringer og vulkansk mudder. To mulige udbrud fandt sted for flere årtusinder siden, anslået for omkring 25.000 år tilbage. Vulkanens største krater, ved navn Polivotis, har en diameter på 260m og 30m dybde. Der er yderligere 5 yngre kratere i regionen, hvoraf den største er Stefanos med en diameter på 30m og en dybde på 30m. Dalen, der omgiver vulkanen, er 2.400 m lang og 950 m bred.

Ankommer du tilbage til havnen i Nisyros, har du mulighed for at besøge byen Mandraki. Efter en kort gåtur gennem de smalle gader med blå og hvidmalede huse, har du tid til frokost (ikke inkluderet) eller lidt shopping eller endda besøg det berømte kloster Panagia Spiliani, før du går om bord i båden kl. 16:00 for at vende tilbage til Kos.