Vi begynder vores besøg i den berømte Sassi, en labyrint af huleboliger, der dækker den nederste del af denne utrolige by, som er blevet kåret som den europæiske kulturhovedstad i 2019. Matera er en by, der ikke kun ligger oven på disse utrolige huleboliger, men også over en dramatisk kløft, med en flot udsigt over landskabet.
Selvom der stadig er bygninger i ruiner, er byen pulserende med liv og kultur, da mange strukturer er blevet restaureret til smukke grottehoteller og restauranter.
Tiden tilbragt i Matera vil være en vandretur med stop ved Museo Casa Grotta, en renoveret grotte med tidstypiske artefakter, der giver den besøgende en god fornemmelse af, hvordan livet var, før dets borgere blev flyttet ud af Sassi i 1950'erne. Vi vil også besøge den smukke Chiesa di Santa Lucia og den berømte Santa Maria De Idris.
Vi nyder 3-retters frokost i en lokal restaurant og besøger en vingård og vinsmagning.