Herefter tager vi til Espelette, en landsby, der er berømt for sin Espelette peber, en beskyttet landbrugsprodukt og et symbol på baskisk køkken. I denne charmerende by kan du: Vandre gennem gader prydet med røde peber, der tørrer på husets facader. Lær om produktionen af denne berømte krydderi ved at besøge en peberfarm eller pebermuseet. Udforsk lokale butikker, hvor du kan finde regionale delikatesser som pâtés, syltetøj og selvfølgelig Espelette peber i mange former.

Sidste stop: Saint Jean Pied de Port, en perle af Camino de Santiago Vi afslutter vores dag i Saint-Jean-Pied-de-Port, en charmerende middelalderby og et af de mest ikoniske stop på Camino de Santiago. Denne historiske murede by byder på en unik atmosfære fyldt med historie og skønhed. I Saint-Jean Pied de Port kan du: Gå langs den berømte Rue de la Citadelle, en brostensbelagt gade med stenhuse, håndværksbutikker og traditionelle restauranter. Besøg Citadel of Saint-Jean-Pied-de-Port, en fæstning på toppen af en bakke med fantastisk udsigt over Pyrenæerne. Oplev Navarre Gate, en af de vigtigste landsbyindgange, der markerer udgangspunktet for Camino de Santiago i Frankrig.