Frankfurts traditionelle drik er en tør, sund æblecider „Ebbelwei“. Traditionelle retter er “Handkäs”, ost serveret med vinaigrette sauce, eller “Grie Soß”, en dip lavet af syv urter, spist som hovedret med hårdkogte æg og kogte kartofler. Den bedst kendte lokale kødret er den kogte pølse kendt som “Frankfurter”.
Et besøg på en æblecidertavern er et must, for det meste findes i byens festdistrikt, Sachsenhausen, en del af byen, der stadig dyrker en intim, næsten landsbyagtig atmosfære. Historien er også en vigtig del af denne tur, hvor du lærer om højhusets skyline domineret af Commerzbank-tårnet, lærer om byens 95 meter høje klokketårn i den kejserlige katedral, Eiserner Steg, jerngangbroen fra det 19. århundrede, middelalderlige rådhus kaldet “Römer”, St. Pauls Kirke, Tysklands første nationalforsamling indkaldt i 1848.
Denne tur vil helt sikkert slukke tørsten efter både viden og æblecider.